77ZOBRAZENÍ

MINUTKA „GYROS“

Plátky kuřecího masa naklepeme, ochutíme kořením Gyros, potřeme hořčicí s křenem a obalíme v polohrubé mouce. Smažíme v rozpáleném tuku. Po opečení dáme na jednu stranu plátek anglické slaniny, na druhou stranu plátek sýra Eidam. Vložíme zpět do pánve slaninou dolů a krátce (do rozpuštění sýra) osmahneme. Podáváme s brambory (nejlepší jsou „americké“) a zeleninovou přílohou.

KUŘE V BYLINKOVÉM TĚSTÍČKU

Vymícháme těstíčko ze 2 vajec, trochy mléka, 3 lžic hladké mouky, 1 lžíce Solamylu, 1/2prášku do pečiva, nasekaných bylinek (petrželka,oregano, bazalka), Vegety neb osoli. Kuřecí prsa nakrájíme na kousky, obalujeme v těstíčku a smažíme v rozpáleném tuku. Podáváme s hranolky,bramborovou kaší, zeleninovým salátem.

KUŘE NA ČÍNSKÝCH POLÉVKOVÝCH NUDLÍCH

Do pekáče dáme rozpuštěné máslo, rozlámané čínské nudle, koření (podle chuti), cibulinakrájenou na kolečka a kuřecí maso nakrájené na kousky, podlijeme vodou. Během pečení často podléváme. Podáváme bez přílohy.

KUŘECÍ ROLÁDKY

Plátky kuřecích řízků naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme hořčicí. Na každý kousek masa položíme plátek sýra a šunky. Svineme do roládky, zajistíme nití nebo jehlou.Obalíme v hladké mouce a prudce opečeme v rozpáleném tuku. Podlijeme horkou vodou a dusíme v tlakovém hrnci 20-30 minut. Šťávu zahustíme zakysanou smetanou. Podáváme s brambory nebo rýží.

KUŘECÍ KOUSKY V SEKANÉ

Smícháme 1 kg mletého masa, 1 rohlík (namočený v mléce), 2 vejce, 1 pokrájenou cibuli, pepř,sůl a dobře propracujeme. Do vymazaného pekáče dáme mleté maso, zatlačíme kousky osoleného kuřecího masa. Posypeme kmínem a v troubě upečeme doměkka.Podáváme s bramborovou kaší.

ZAPÉKANÉ KUŘECÍ ŘÍZKY

4 kuřecí řízky,2 cibule, 1 kapie, 150 g slaniny, 150 g sýra Eidam, šlehačka, sůl. Kuřecí řízky naklepeme, osolíme a naskládáme do tukem vymazaného pekáčku. Poklademe vrstvou nakrájené cibule, slaniny, kapie a na kostičky nakrájeného sýra. Zalijeme šlehačkou a zapečeme. Podáváme s opékanými brambory.

KUŘECÍ MASO S BROKOLICÍ

Zbytky kuřecího nebo pečeného masa pokrájíme na kousky, opečeme na oleji, přidáme růžičky uvařené brokolice a zalijeme šlehačkou. Mícháme do zhoustnutí. Přidáme uvařené těstoviny, dochutíme solí, pepřem a na talíři sypeme strouhaným sýrem.

ZTRACENÁ KUŘECÍ JÁTRA

150g kuřecích jater, 6 rohlíků, 1 cibule, 2 stroužky česneku, 3 vejce, 2 dl mléka, petrželka,pepř, sůl. Pokrájené rohlíky zalijeme horkým mlékem a přikryjeme. Játra,cibuli, česnek pomeleme, přidáme k rohlíkům spolu se žloutky. Osolíme,opepříme, promícháme a zlehka vmícháme ušlehaný sníh zbílků, nasekanou petrželku. Zapékací misku vymažeme tukem, vysypeme strouhankou, rozetřeme polovinu směsi. Poklademe vejci uvařenými natvrdo a zakryjeme zbytkem směsi. Pokapeme máslem a upečeme.

MARINOVANÉ KRŮTÍ ŘÍZKY

3 stroužky utřeného česneku, 1 lžíce hořčice, 1 lžíce sójové omáčky, 2 lžíce oleje, 2vejce, 3 lžíce Solamylu, pepř, sůl. Do připravené marinády naložíme 600g krůtích řízku a necháme uležet do druhého dne. Smažíme v rozpáleném tuku.