113ZOBRAZENÍ

Doba přípravy: cca 10 min. při 200 °C 

Palačinky: Smíchejte mouku se solí. Přidejte mléko, vejce a rozpuštěné máslo a důkladně promíchejte. Dejte 3 polévkové lžíce másla do malé pánve na smažení (průměr cca 14 cm). Palačinku smažte po obou stranách při střední teplotě do světlehněda. Zbývajících 5 palačinek usmažte stejným způsobem. 

Houbová náplň: Máslo vložte do studené pánve a zahřívejte, dokud nezíská zlatohnědou barvu. Na máslo vsypte jarní cibulky a houby a rychle smažte asi 5 minut. Smíchejte mouku s mlékem a za stálého míchání přilijte k houbám. Přidejte sýr s modrou plísní a nechte rozpustit. Okořeňte. 

Způsob podávání:

Palačinky vložte do malých, žáruvzdorných misek. Rozdělte na ně houbovou náplň a přeložte přes ni palačinky na polovinu. Zapečte v troubě (ve střední části).