146ZOBRAZENÍ

Ingredience:

20 dkg špenátu

2 polévkové lžíce oleje

3 dkg mouky

1 žloutek

1 lžíce smetany

sůl a citronová šťáva

Příprava:

Čerstvý špenát pořádně umyjeme a za syrova nakrájíme. Na zahřátém oleji dusíme se solí pod pokličkou. Až  vydusíme na tuk, tak zasypeme moukou a nejdřív se studenou a potom s horkou vodou zalijeme. Povaříme a podáváme na talíři připraveném žloutku se smetanou. Přidáme pár kapek citronové šťávy. Posypeme s osmaženým rohlíkem.