Postup:
Špenátový protlak necháme volně rozmrazit, následně slijeme vodu, přidáme žloutky, osolíme, okořeníme, přidáme česnek a promícháme.
Přidáme olej a mouku s práškem do pečiva.
Z bílků ušleháme sníh a jemně jej zamícháme do špenátové směsi.
Připravenou směs rovnoměrně rozetřeme na plech vyložený papírem na pečení.
Pečeme na 170 stupňů 12-15 min
Upečené překlopíme a opatrně stáhneme pečící papír Necháme vychladnout.
Připravíme si náplň – může být např. salámová nebo vajíčková. Záleží na fantazii. Jednou z variant je smíchat máslo, sýr, ochutit solí nebo vegetou a přidat na kostičky nakrájenou papriku
Napřeme na špenátovou placku a stočíme do rolády.
Dáme vychladit do lednice alespoň na hodinu, pak podáváme.
1/2 kilogramu sýra gouda, 300 gramů žampionů, 3 vejce natvrdo, 2 tavené sýry, 1/2 másla, nějaká uzeninka podle chuti (např šunka), zelená petrželka, cibule, sůl, pepř, máslo na smažení Příprava:Nakrájené žampiony a nadrobno nasekanou cibulku osmažíme na másle. Tavené sýry ..