Zajímavosti

Jak se pozná kvalita restaurace?

Restaurace by měla mít příjemnou atmosféru Restaurace je místem, kde člověk může vypnout, uvolnit se, zapomenout na své starosti a povinnosti, a kde si jen užívá příjemné atmosféry, dobrého jídla a s radostí se nechá obsluhovat. Jak se ale pozná skutečná kvalita restaurace? ..

Halušky se zelím a uzeným

Ingredience:5 větších brambor, 20dkg hladké mouky, 1 vejce, sůl, 60dkg uzeného masa, 1 kysané zelí, 2 cibule Ze všeho nejdřív se pusťte do přípravy zelí a uzeného masa. Dušení zelí vám zabere minimálně 45 minut, tak abyste jej měli hotové současně s haluškami. Nakrájejte ..

Ryby

RybyPokud budeme používat mražené ryby, pak doporučuji je nechat v místnosti rozmrazit a odstranit z nich vodu. Často je to až 30 procent hmotnosti masa.Vynikající rybou je pangasius. Hmmmmmmmmm, někteří tímto druhem ryb opovrhují, viz můj syn Martin.1) Ryba na bylinkové ..

Rybí maso: zdravé, chutné a někdy i BIO

Jíte ryby? Odborníci na zdravou výživu a mnozí profesionální kuchaři se shodují, že rybí maso by mělo být obsaženo v jídelníčku každého z nás minimálně jednou týdně. Sci-fi? Pro někoho ano, pro jiné zase běžná záležitost. Ať tak nebo onak, rybí maso je považováno ..

Jak na to - výběr avokáda a jeho skladování

Jako většina ovoce ani avokáda nedozrají pokud jsou očesána dříve. Nezralé plody bývají velmi tvrdé. Vybírejte si pouze taková avokáda, která nemají na svém povrchu žádná viditelná poškození a pouze taková, která se vám zdají být v celém svém objemu plná. Vyhýbejte ..

Zdravý olivový olej

Příprava oleje probíhá výhradně bez použití jakékoliv chemie, jedná se o čistý přírodní extrakt. Panenský olivový olej se připravuje stejně jako olej extra panenský, avšak neprošel již hodnotovými kritérii. Používá se jako hlavní složka pro následující čtyři druhy ..

Uzeniny - patří na náš stůl?

Proč se jim vyhnout? Určitě proto, že obsahují poměrně vysoké procento soli, díky čemuž pak naše tělo zadržuje vodu a zvyšuje se nám krevní tlak. Vysoký obsah živočišných tuků zase u nadměrných konzumentů vede k boji s obezitou a zvýšeným cholesterolem a následně i s ..