Zajímavosti

Historie žvýkaček u nás...

Zajímá vás historie jedné z nejpopulárnějších cukrovinek u nás i ve světě? Kde se vzala, jak se vyráběla, jaká úskalí musela překonat než dosáhla podoby, ve které ji dnes známe, a jak vypadal její vývoj u nás i v ostatních částech světa? V dnešním díle se zaměříme ..

Evropská a světová kuchyně - Island

Mé první setkání s islandskou kuchyní nebylo zrovna z těch nejchutnějších. Jednalo se sice o mnohdy opěvovanou specialitu, ale dozajista pocházela z těch pro mě méně lákavých pokrmů. Kdyby mi byl prozrazen původ páchnoucího masa a jeho příprava, dozajista bych odolala a ..

Evropská a světová kuchyně - Slovensko

Brynza, halušky, langoše, pagáče….to je pouze několik málo pokrmů, za kterými se jezdí k našim blízkým sousedům. Přestože se naše a slovenská kuchyně příliš nerůzní, přeci jen se najde několik „pochoutek“, které jsou pro tento kraj specifický a každý, kdo ..

Thajská kuchyně

Pasta z arašídů thúa bon.Smažení mravenci, žáby či kobylky…Rybí omáčka s chilli náam plaa phrík.Náam phrík sii raachaa – velmi ostrá omáčka oranžové barvy.Thajská kuchyně není v žádném případě jednotná. Stejně jako v jiných zemích, i zde se liší kraj od kraje. ..

Jak se pozná kvalita restaurace?

Restaurace by měla mít příjemnou atmosféru Restaurace je místem, kde člověk může vypnout, uvolnit se, zapomenout na své starosti a povinnosti, a kde si jen užívá příjemné atmosféry, dobrého jídla a s radostí se nechá obsluhovat. Jak se ale pozná skutečná kvalita restaurace? ..

Halušky se zelím a uzeným

Ingredience:5 větších brambor, 20dkg hladké mouky, 1 vejce, sůl, 60dkg uzeného masa, 1 kysané zelí, 2 cibule Ze všeho nejdřív se pusťte do přípravy zelí a uzeného masa. Dušení zelí vám zabere minimálně 45 minut, tak abyste jej měli hotové současně s haluškami. Nakrájejte ..

Ryby

RybyPokud budeme používat mražené ryby, pak doporučuji je nechat v místnosti rozmrazit a odstranit z nich vodu. Často je to až 30 procent hmotnosti masa.Vynikající rybou je pangasius. Hmmmmmmmmm, někteří tímto druhem ryb opovrhují, viz můj syn Martin.1) Ryba na bylinkové ..